[Charodej]

Я тут немного поспамлю вам)

про Пост

Пост – время очищения для души и тела.

Православные верующие соблюдают четыре многодневных поста.

Великий пост – начинается за 49 дней до Пасхи и заканчивается Пасхой. Великий пост – самый строгий. Основными продуктами питания во время Великого поста должны быть овощи. Однако сегодня правила для мирян не являются такими строгими. Во все недели поста, кроме первой, четвертой и седьмой, дозволяется употреблять в пищу даже рыбу.

Петров пост, или пост Святых Апостолов – начинается на 58-й день после Пасхи и заканчивается 12 июля, в День Святых апостолов Петра и Павла. Петров пост – самый мягкий. . Во все дни недели, кроме понедельника, среды и пятницы, можно употреблять в пищу все, кроме мяса, яиц и молочных продуктов. Рыба и растительное масло исключаются только в понедельник, среду и пятницу.

Успенский пост – соблюдается с 14-го по 27 августа. Во время Успенского поста рыбу разрешается есть только в праздник Преображения Господня, 19 августа, а растительное масло употреблять в пищу можно лишь по субботам и воскресеньям.

Рождественский пост – длится с 28 ноября по 6 января включительно. Ограничения в питании во время Рождественского поста такие же, как и на Петров пост. После 19 декабря рыбу разрешается употреблять только в субботу и воскресенье. Последние пять дней Рождественского поста - самые строгие. Со 2-го по 5 января включительно разрешается есть лишь один раз в сутки, вечером, только самую простую пищу из растительных продуктов. А 6 января, накануне Рождества, полагается полностью отказаться от пищи до появления в небе первой звезды.

Что можно и что нельзя есть в Пост

Что можно есть в пост:
вареные и тушеные овощи, соления
фрукты, сухофрукты, орехи
грибы
каши, сваренные на воде без добавления сливочного масла
бобовые и соевые продукты, содержащие большое количество растительного белка
хлебобулочные несдобные изделия
рыба и растительное масло – в нестрогие постные дни.
Что нельзя есть в пост:
мясо, мясопродукты, птицу
яйца
молоко и молочные продукты – сливочное масло, сметану, кисломолочные продукты, сыры и т. д.
рыбу и растительное масло в строгие постные дни
блюда, в состав которых запрещенные продукты входят в качестве ингредиентов.

На счет сахара и сладкого

Сахар - не мясо (однозначно) . Другое дело, что любые сладости - это не для поддержания сил, а для вкуса, для удовольствия. А удовольствия в пост нужно сократить. Известно, что некоторые люди даже полынь добавляют в чай, в воду, чтобы было не сладко, а наоборот. Но это подвиг ради Господа. (Пост - тоже подвиг. И не каждому он по силам) . Так что сахар есть можно. И халву (в субботу и воскресенье) . Но хоть чуть-чуть меньше, чем обычно. И это будет Ваш подвиг.

Постные чебуреки

Для теста: 2 стакана муки, полстакана тёплой воды, 1 столовая ложка растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 столовой ложки сахара, 1 чайная ложка водки (не обязательно)
она тут ващще зачем?!.
Для начинки можно использовать тушёную капусту; картофельное пюре с луком; варёную гречку с грибами; грибной фарш; фарш из фасоли или чечевицы с луком.

В тёплой воде развести соль, сахар, муку, водку и масло. Замесить тесто. Тёплая вода позволит тесту стать эластичным и мягким. Тесто с водкой получается более хрустящим, но можно обойтись и без неё. После замеса тесто оставить на полчаса настояться. Потом ещё раз вымесить, разделить на кусочки.

trapeza.pravmir.ru/postnye-chebureki/

Гречнево-пшеничная каша с овощами

1/2 стакана гречневой крупы, 1/2 стакана пшеничной крупы, 1 луковица, 2 помидора, 200 граммов белокочанной капусты, 3 стакана воды, зелень, соль.

Гречку промыть.
Смешать крупы и прокалить на сковороде, чтобы у них была одинаковая влажность.
Лук, капусту и помидоры измельчить.
Добавить к смеси круп.
Залить кипятком, посолить и готовить на среднем огне до готовности круп — примерно 20 минут.
Зелень мелко порубить.
В самом конце добавить зелень в кашу, перемешать, дать настояться ещё минут 5-10.

trapeza.pravmir.ru/grechnevo-pshenichnaya-kasha...



Фасоль с орехами и зеленью
trapeza.pravmir.ru/fasol-s-orexami-i-zelenyu/

Котлеты картофельно-рисовые
trapeza.pravmir.ru/kotlety-kartofelno-risovye/

Вареники с картошкой
trapeza.pravmir.ru/vareniki-s-kartoshkoj/